Tempat Pelelangan Ikan (TPI) HYGINIES di Pelabuhan Perikanan  Rabu, 02 Jan 2019 - 114 View

Tempat pelelangan ikan (TPI) merupakan salah satu fasilitas fungsional di pelabuhan perikanan yang disediakan untuk memfasilitasi kegiatan jual beli di pelelangan.  Beberapa permasalahan yang sangat berpengaruh terhadap kemunduran mutu ikan selama proses pemasaran ikan di TPI adalah kondisi lingkungan TPI yang kotor, fasilitas sanitasi hygiene yang tidak tersedia, penerapan sistem rantai dingin yang tidak efektif, kondisi perlatan yang kotor, aktifitas nelatan dan aktifitas bongkar muat yang tidak teratur dan berpotensi mengakibatkan terjadinya kontaminasi, ketiadaan standar operasional prosedur (SOP) untuk operasional dan perawatan TPI.

Tempat pelelangan ikan (TPI) hygienies di pelabuhan perikanan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut :

  1. Terlindung dan mempunyai dinding yang mudah dibersihkan.
  2. Mempunyai lantai yang kedap air yang mudah dibersihkan dan disanitasi dilengkapi dengan saluran pembuangan air dan mempunyai sistem pembuangan limbah cair yang hygiene.
  3. Dilengkapi dengan fasilitasi sanitasi seperti tempat cuci tangan dantoilet dalam jumlah yang mencukupi.
  4. Mempunyai penerangan yang cukup untuk memudahkan dalam pengawasan hasil perikanan.
  5. Kendaraan yang mengeluarkan asap dan binatang yang dapat mempengaruhi mutu hasil perikanan tidak diperbolehkan dalam tempat pelelangan ikan (TPI)
  6. Dibersihkan secara teratur minimal setiap selesai penjualan, wadah harus dibersihkan dan dibilas dengan air bersih
  7. Dilengkapi dengan tanda dilarang merokok, Meludah, makan dan minum dan diletakkan di tempat yang mudah dilihat dengan jelas.
  8. Mempunyai wadah khusus yang tahan karat dan kedap air untuk menampung hasil perikanan yang tidak layak untuk dimakan.

Sehubungan dengan hal tersebut diatas maka Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulawesi Selatan dalam hal ini di wakili oleh UPT Pelabuhan Perikanan Wilayah II yang berkedudukan di kab. Bulukumba untuk melakukan sosialisasi dan pembinaan terkait dengan Tempat pelelangan ikan (TPI) hygienies di pelabuhan perikanan di PPI Beba di Kecamatan Galesong Utara Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan pada tanggal 30 Agustus 2018 dimana kami dari UPT Pelabuhan Perikanan Wilayah II menghadirkan tokoh nelayan, pemiik kios dan petugas yang ada di PPI Beba untuk menjelaskan terkait dengan Tempat pelelangan ikan (TPI) hygienies di  pelabuhan perikanan semoga apa yang kami sampaikan dapat dipahami oleh semua yang hadir terkait dengan TPI hygienies.

Informasi LainnyaDKP Provinsi Sulawesi Selatan

KONTAK KAMIDKP Provinsi Sulawesi Selatan

Copyright © 2018 DKP Provinsi Sulawesi Selatan